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蔬菜品種:包菜

包菜
蔬菜名稱:包菜
配送價格:1.2元/斤
開花季節:冬季
播種季節:冬季
植物生長屬性: 長年
儲存溫度:6-13℃
提示:選購時可參考我公司批發價格,部分産品或因氣候變化,季節不同等因素而發生價格微調,詳情請來電咨詢我們。
商品賣點
  • 卷心菜适應性強,既耐寒又耐熱,中國北方 春、夏、秋均可露地種植。

  • 東北、西北和華北的高寒地區,多于春、夏育苗,夏栽秋收,生長期長,葉球個大,是中國卷心菜和主産區。

  • 華北及東北、西北的部分城市,以春、秋兩茬種植為主,亦可進行多茬種植。

  • 冬、春育苗,春栽夏收稱為夏卷心菜;夏季育苗,秋季種植,秋、冬收獲,稱為秋卷心菜。

品種介紹

包菜又名結球甘藍、卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、包心菜、蓮花白等。包菜,又叫卷心菜、洋白菜、包心菜、圓白菜,學名是結球甘藍,屬于十字花科芸薹族甘藍種的二年生草本植物。包菜有内外莖,莖短縮。葉片光滑,葉面有粉狀蠟質,葉肉肥厚。包菜起源于地中海沿岸地帶,在16世紀傳入日本,又經由日本傳入我國,目前在全國各地普遍栽培,是我們的主要食用蔬菜之一。包菜的品種有400多個,較為常見的有莖卷心菜、開花的卷心菜、光葉和卷葉卷心菜等。

包菜的營養成分

  • 碳水化合物4.6 克
  • 膳食纖維1 克
  • 胡蘿蔔素70 微克
  • 維生素A12 微克
  • 維生素C40 毫克
  • 93.2 克
  • 49 毫克
  • 26 毫克
  • 124 毫克
  • 27.2 毫克
  • 12 毫克
  • 0.6 毫克
  • 0.96 毫克

包菜的功效與營養價值

補骨髓、壯筋骨、潤髒腑、利髒器、益心力、祛結氣、清熱止痛
 1.卷心菜的水分含量高(約90%),而熱量低,可是大多數卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的調料,想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.卷心菜很有豐富的鉀、葉酸,而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用,所以,懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些卷心菜。
3.卷心菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外,卷心菜富含葉酸,這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等,總的維生素含量比番茄多出3倍。
4.富含維生素U
圓白菜中富含維生素U,對胃潰瘍有着很好的治療作用,能加速創面愈合,是胃潰瘍患者的有效食品,廣州食材配送建議您多吃包菜有益健康。 

如何挑選包菜?

圓白菜以平頭型、圓頭型質量好,這兩個品種菜球大,也比較緊實,芯葉肥嫩,出菜率高,吃起來味道也好。相比之下,尖頭型較差。
在同類型圓白菜中,應選菜球緊實的,用手摸去越硬實越好,同重量時體積小者為佳。由于春季新鮮的卷心菜一般薄的有一些松散,在挑選時,要盡量選擇水靈且柔軟的。葉片呈綠色并有光澤的卷心菜一般口感比較好,而葉片顔色泛白的,口感要稍差一些。如果購買已切開的圓白菜,要注意切口必須新鮮,葉片緊密,握在手上,感覺十分沉重。
 

點擊:631 發表時間:2018-03-13 13:58:54 分享到:

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