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蔬菜品種:花菜

花菜
蔬菜名稱:花菜
配送價格:1.2元/斤
開花季節:夏季
播種季節:夏季
植物生長屬性: 長年
儲存溫度:-10-20℃
提示:選購時可參考我公司批發價格,部分産品或因氣候變化,季節不同等因素而發生價格微調,詳情請來電咨詢我們。
商品賣點

防癌抗癌,提高肝髒解毒能力、增強機體免疫功能,促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力,維護血管韌性。

品種介紹

花菜也稱菜花,分白色和綠色兩種,營養豐富,質體肥厚,蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量較為豐富。吃花菜不僅潤肺還開音、止咳,因此,花菜被稱為“窮人的醫生”;廣州蔬菜配送公司建議您多食用花菜有益健康。

花菜的營養成分

花菜的營養成分

  • 熱量20 千卡
  • 蛋白質3.2 克
  • 碳水化合物3 克
  • 膳食纖維2 克
  • 胡蘿蔔素540 微克
  • 維生素A90 微克
  • 維生素C65 毫克
  • 維生素E0.89 毫克
  • 156 毫克
  • 51 毫克
  • 192 毫克
  • 83 毫克
  • 27 毫克
  • 2.8 毫克
  • 0.72 毫克
  • 0.82 毫克

菜花的食用功效與作用

菜花具有抗癌作用。菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶,可使細胞形成對抗外來緻癌物侵蝕的膜,對防止多種癌症起到積極的作用。動物實驗表明:它能使實驗鼠肝髒中芳烴羟化酶的活性提高54倍,能使小腸粘膜中活性提高30倍,從而使體細胞(尤其是肝細胞)中的微粒體多功能氧化酶系統,有能力分解進入人體内的緻癌物和其他有害化合物,以使人體長期處于良性循環狀态。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝髒解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生。

1、抗癌防癌:現今,菜花已被各國營養學家列入人們的抗癌食譜。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道,在衆多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2、清化血管:菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小闆凝結成塊,因而減少心髒病與中風的危險;

3、豐富的維K:有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的,這是因為體内缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花;

4、解毒肝髒:多吃菜花還會使血管壁加強,不容易破裂。豐富的維生素C含量,使菜花可增強肝髒解毒能力,并能提高機體的免疫力,可防止感冒和壞血病的發生;

5、維C使者:菜花的維生素C含量極高,不但有利于人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝髒解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿蔔素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長;

6、生物活性:據美國營養學家研究,菜花内還有多種吲哚衍生物,此化合物有降低人體内雌激素水平的作用,可預防乳腺癌的發生。此外,研究表明,菜花中提取的一種酶能預防癌症,這種物質叫蘿蔔子素,有提高緻癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經常食用可滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果。

怎麼挑選花菜

花球的成熟度,以花球周邊未散開的為好。花球的潔白度,以花球潔白微黃、無異味、無毛花的為佳。要選擇花朵緊密,顔色呈白色或乳白色,若略呈咖啡色者,代表不夠新鮮。

花球要大,緊實,色澤好,花莖脆嫩,以花芽尚未開放的為佳。  握在手裡有重量感,無茸毛,可帶4-5片嫩葉。  菜形端正,近似圓形或扁圓形,無機械損傷。  球面幹淨無沾污、無蟲害,無黴斑。  看菜花的顔色:好的菜花呈現白色,或淡乳色,稍微有些發黃都是正常的,不能買顔色發深,或者有黑點的菜花,說明已經不新鮮了,不适宜食用。

點擊:373 發表時間:2018-05-04 09:49:50 分享到:

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