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蔬菜品種:毛豆

毛豆
蔬菜名稱:毛豆
配送價格:2.5元/斤
開花季節:四季
播種季節:
植物生長屬性: 長年
儲存溫度:-10-20℃
提示:選購時可參考我公司批發價格,部分産品或因氣候變化,季節不同等因素而發生價格微調,詳情請來電咨詢我們。
商品賣點

毛豆味甘、性平,入脾、大腸經。具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。

品種介紹

毛豆是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆,曬乾之後又稱大豆。毛豆是一年生的農作物,廣州蔬菜配送公司建議您多食毛豆補充營養。

毛豆的營養成分

  • 蛋白質13.1 克
  • 脂肪5 克
  • 碳水化合物10.5 克
  • 膳食纖維4 克
  • 煙酸1.4 毫克
  • 胡蘿蔔素130 微克
  • 維生素A22 微克
  • 維生素C27 毫克
  • 維生素E2.44 毫克
  • 135 毫克
  • 188 毫克
  • 478 毫克
  • 3.9 毫克
  • 70 毫克
  • 3.5 毫克
  • 1.73 毫克
  • 2.48 毫克
  • 0.54 毫克
  • 1.2 毫克


毛豆的食用功效與作用

1、降低膽固醇和甘油三酯

毛豆中多以不飽和脂肪酸為主,如人體必需的亞麻酸和亞油酸,改善脂肪代謝。

2、改善便秘:毛豆中含有豐富的食物纖維,促進腸道蠕動,達到潤腸作用,能有效改善便秘。

3、緩解夏季疲乏無力、食欲不振症狀毛豆中鉀含量極高

4、防治骨質疏松毛豆中鈣含量高,夏季多食能彌補出汗過多導緻的鉀流失,從而有效緩解疲乏無力、食欲不振。

如何挑選毛豆

新鮮豆莢較硬實,每莢有2-3粒豆。豆的顔色應是綠色或綠白色,豆上有半透明的種衣緊緊包裹(種子周圍白色膜狀物),用手掐有汁水流出。新鮮的毛豆都易煮酥,口感良好。購買時,要注意毛豆莢是否新鮮,莢的表皮茸毛有沒有光澤。不新鮮的毛豆往往浸過水,若豆莢發黃、茸毛色暗晦,豆莢易開裂,剝開時豆粒與種衣脫離,說明該豆已經不宜當作鮮豆食用了。

點擊:415 發表時間:2018-04-06 08:17:08 分享到:

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