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蔬菜配送流程

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蔬菜營銷組合

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農業經營者對蔬菜定位以後,還要通過市場營銷組合把所設計的定位傳遞給消費者。有效的營銷組合策略将使定位形象更加鮮明
一、蔬菜市場營銷組合的概念
蔬菜市場營銷組合( Marketing Mix of Agricultural Products),是指農業經營者為了銷售蔬菜以實現營銷目标和進入目标市場而對可控制的各種營銷因素的綜合運用
由于企業可控制的市場營銷因素很多,人們出于不同的目的從不同的角度提出了各種分類方法。目前最常用的一種分類方法是由美國西北大學教授利普·科特勒在美國學者麥卡錫提出的“4P”的基礎上提出的“6P”的營銷組合理論。他認為營銷組合因素可概括為“6P”,即産品( Produet)、價格( Price)、地點( Place)、促銷( Promotion)、政治力量( Political Power)和公共關系( Publie Relations)六個組合因素
市場營銷組合是現代營銷觀念指導下的整體營銷思想的體現,是企業的市場戰略的重要組成部分。營銷組合決策既是企業實現營銷目标和進入目标市場的重要步驟,又是協調與聯系具體營銷因素的組帶。準确地說,它是介于企業的發展戰略與營銷戰術之間的一種營銷管理決策
二、蔬菜市場營銷組合策略
農業經營者将營銷組合的各因素視為統一的整體,把産品、定價、渠道、促銷等方面的營銷因素有機地結合起來,并根據不同的廣州蔬菜配送目标市場和不同的市場營銷環境,制定出系統的市場營銷組合策略,完成蔬菜的銷售,實現營銷目标,取得經營利潤
(一)産品策略( Product Strategy
産品是市場營銷組合中最重要的因素,任何企業的市場營銷活動必須以産品為基礎,離開了産品,就無法滿足消費者的需要,其他營銷活動也就無從談起。所以,産品策略是市場營銷組合策略的基礎。
1.開發優質蔬菜
目前我國蔬菜市場普通産品嚴重過剩,優質産品相對不足。随着人民生活水平的提高,對優質蔬菜的需求量會越來越大,因此,開發優質蔬菜、特色蔬菜前景廣闊。要樹立市場營銷觀念,以市場為導向,開發符合市場需要的優質蔬菜,一方面要提高現有蔬菜的品質,另方面要引進國外優良新品種,還要加強與農業科研單位的合作,不斷開發優良新品種
2.改進包裝設計
多數農業經營者不重視蔬菜的包裝工作。其實,包裝對于蔬菜銷售更為重要。一方
面,包裝可以增加蔬菜的美觀度,提高産品檔次;另一方面,包裝可以保質保鮮,延長蔬菜的儲存時間,有利于蔬菜的銷售。因此,企業要充分重視蔬菜的包裝工作,設計符合蔬菜特色和風味的包裝,增加蔬菜的價值,提高蔬菜的價格
3.創建蔬菜品牌
随着經濟的發展,消費越來越變得多樣化和個性化,消費者選購蔬菜也越來越注重品牌
願意購買具有較高知名度品牌的蔬菜。因此,企業要有品牌意識,培育強勢品牌,創造差異性
提高蔬菜的市場競争力。
(二)定價策略( Price Strategy)
定價策略是市場營銷組合中最活躍的因素。企業定價既要考慮消費者的承受能力,以利于促進銷售,又要考慮企業的成本補償,以保證獲取利潤。
蔬菜的定價策略要充分考慮各種因素,遵循優質優價的原則,優質蔬菜、特色蔬菜實行高價,樹立價格差異,通過高價策略獲得競争優勢
(三)渠道策略( Distribution Channel Strategy)
營銷渠道是營銷組合的重要因素,而且極大地影響着企業營銷組合的其他因素
1.專業市場
通過影響力大、輻射力強的蔬菜專業批發市場,集中銷售蔬菜。這是最常見的蔬菜營銷渠道。一方面它具有銷售集中、吞吐力強的優勢;另一方面它還具有集中處理信息和快速反應能力。
2.貿易公司
通過各種區域性銷售公司銷售蔬菜。貿易公司作為蔬菜銷售的中間商,有其自己的利益要求,農業經營者要重視渠道夥伴關系,充分關注中間商的利益,最大限度地調動他們的積
3.大型超市
通過大型超市的蔬菜專櫃銷售蔬菜。随着經濟的發展,顧客的購買方式發生了變化,越來越多的顧客到大型超市集中購買商品,超市中的蔬菜專櫃吸引了廣大的顧客,有利于提高優質蔬菜的檔次
4.直接銷售
農業經營者可以直接銷售蔬菜
5.電商平台
此外,蔬菜電子商務平台越來越成為重要的營銷渠道
(四)促銷策略( Promotion Strategy
促銷策略是市場營銷組合的重要組成部分,在企業的營銷活動中具有十分重要的作用。蔬菜促銷策略的運用主要是要圍繞營銷目标合理預算促銷費用,在促銷預算範圍内有選擇地運用人員推銷營銷廣告、營業推廣和公共關系等促銷手段。

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