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蔬菜配送流程

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農産品周期策略

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1.投入期的市場營銷策略
在農産品投入期,由于消費者對農産品比較陌生,企業必須通過各種手段把農産品投放市場,力争提高廣州送菜公司本企業農産品的知名度。此時,營銷的重點主要集中在促銷和價格上。可采取以下四種策略
(1)快速掠取策略。這是指高價格、高促銷費用策略。企業在制定高價格的同時,開展大規模的促銷活動,以求迅速擴大銷售量,取得較高的市場占有率。這一策略采用的條件是:大多數潛在消費者根本不了解該産品,已經了解的消費者急于求購,願出高價;企業面臨潛在競争者的威脅,急需造勢,以高價優質樹立聲譽,建立消費者對自己産品的偏好。如河北的富崗蘋果,因其質量上乘、口感好、顔色鮮豔,為了打開市場,在上市之初使用大量的促銷費用進行宣傳,産品不按照重量銷售,而是按照個數銷售。同時根據蘋果品質、形狀、重量以及大小分級銷售,每個蘋果5~50元不等,産品的知名度和銷量大大增加。
(2)緩慢掠取策略。這是指高價格、低促銷費用策略。這種策略可使企業獲取更多的利潤。其采用的條件是:農産品的市場規模較小,競争威脅不大,市場上大多數消費者願意以高價來支付
(3)快速滲透策略。這是指低價格、高促銷費用策略。目的是迅速擴大市場、占有最大市場份額。其采用的條件是:該産品市場容量大;潛在消費者對産品不了解,且對價格十分敏感;潛在竟争比較激烈;農産品單位成本随着生産規模和銷售量的擴大而迅速下降。
(4)緩慢滲透策略。這是指低價格、低促銷費用策略。目的是在市場競争中以廉取勝,穩步前進。其采用的條件是:市場容量大;消費者對價格比較敏感;有相當的潛在競争者。
2.成長期的市場營銷策略
農産品進入成長期後,消費者的使用量大量增加,企業的銷售量和利潤都大幅度增長。但
是,競争也逐漸加劇。此時,企業的重點是繼續擴大市場占有率,樹立農産品和企業形象。可選
擇策略有:
(1)改善農産品品質。如改進農産品質量,增加農産品品種、花色等。提高農産品的競争能力,滿足消費者更廣泛的需求,吸引更多的消費者
(2)尋求新的細分市場。加強市場調研,運用細分化策略,找到新的尚未滿足的細分市場根據細分市場的需要組織生産,不斷開辟新市場。如運用地理細分标準,将南方的荔枝銷售到北
方市場
(3)改變廣告宣傳的重點。廣告促銷要從介紹農産品轉移到宣傳特色、樹立新産品形象上來,以确立農産品的知名度,維系老顧客,吸引新顧客。
(4)在适當的時機采取降價策略。降價以激發那些對價格比較敏感的消費者産生購買動機和采取購買行為
3.成熟期的市場營銷策略
農産品進入成熟期後,市場容量基本飽和,銷售增長率較低。在成熟後期,銷售量可能出現
負增長。這一階段,企業重點應放在保持農産品的市場份額上,并努力延長農産品的市場生命周期。企業可采取的策略有
(1)市場改良。這種策略不是要改變農産品本身,而是發現農産品的新用途或改變推銷方式等,以使農産品銷售量得以擴大。采用這種策略可從三個方面考慮:①尋找新的細分市場,把
産品引入尚未使用過這種農産品的市場,重點是要發現農産品的新用途,應用于其他領域,延長成熟期。如顧客購買花卉是為了欣賞,但當企業發現某些花卉除了欣賞之外,其發出的香味還具有驅蚊功能或者具有吸收甲醛等有毒物質功能的時候,就可以重新細分市場,宣傳其新的功效,以此擴大市場占有率。②2)尋找能夠刺激消費者、增加農産品使用頻率的方法。③)市場重新定位,尋找有潛在需求的新顧客
(2)産品改良,即以産品自身的改變來滿足消費者不同的需要,吸引有不同需求的消費者營銷中的農産品任何一層次的調整都可視為農産品再推出
(3)市場營銷組合改良,即通過對農産品産品、定價、渠道、促銷四個市場營銷組合因素加以改良,延長農産品的成熟期。如在提高農産品質量、增加農産品花色品種的同時,通過降低價格、購買折扣、補貼運費、延期付款、增加廣告宣傳、增設分銷網點、增加人員推銷的規模等,提高企業的競争力
4.衰退期的市場營銷策略
當農産品進入衰退期時,企業既不能一棄了之,也不能戀戀不舍,而要認真地研究分析,決定采用什麼策略,在什麼時間退出市場。可選擇的策略有
(1)繼續策略。繼續沿用過去的策略,在目标市場、價格、分銷果道、促銷活動等方面保持原狀。當企業的産品具有足夠競争優勢,衆多的競争者紛紛退出市場的時候,現有的顧客會
集中到少數保持經營的企業,企業通過提高服務質量,發揚經營特色,銷售量有時不一定
(2)集中策略。企業把能力和資源集中到最有力的細分市場和銷售渠道上,縮短經營路線
從中獲取利潤
(3)縮減策略。精簡營銷人員,大力降低促銷費用,并從忠實于本企業農産品的顧客中獲取
(4)放棄策略。對于衰退比較迅速的農産品,企業應放棄經營,把農産品完全轉移出去或立
眼前利潤即停止生産,也可以采取逐步放棄的方式,使其所占有的資源逐步轉移到其他産品。如企業原來生産盆花,現可轉向生産切花或其他農産品。
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