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蔬菜配送方案

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蔬菜定價目标與定價程序

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蔬菜定價目标
價格是價值的貨币表現形式,蔬菜定價就是要體現出蔬菜價值,廣州食材配送公司蔬菜定價目标是對蔬菜生産經營所要達到的經濟目标進行貨币化表現,它不但取決于蔬菜生産經營單位的發展戰略,而且與其所處行業地位、市場定位、競争環境以及企業和市場發展時期都關系密切。一般來講,蔬菜定價目标越明确,定價效果就越好。
(一)滿足國家需要
蔬菜具有特殊的社會價值,是整個社會生存與發展的基礎,尤其糧食等基本農作物是食品加工業、造酒業等許多行業的原材料,具有關乎國計民生的戰略地位。現實中,如果糧食價格上漲,會帶來一系列其他相關産品價格的上漲,有可能導緻整個社會商品價格指數攀升,因此,國家為了社會安定和國民經濟穩定發展,需要對重要蔬菜價格、供需結構等進行宏觀調控。
(二)維護農業生産者的根本利益
政府為保護和發展農業,維系蔬菜正常市場供給與需求水平,需要對農業生産者給予必要的價格補貼,施行必要的蔬菜價格保護政策。發達國家農業規模化經營明顯、現代化程度高具有很好的規模經濟,也具有很好的經濟效益和社會效益,如美國蔬菜出口占據世界蔬菜出口市場相當大的比重,為了保護本國蔬菜生産者的利益,常采取對農業生産者直接補貼和蔬菜出口補貼等手段,一方面維持和擴大在國際蔬菜市場上的份額,另一方面緩解國内蔬菜産能過剩壓力,保持國内蔬菜價格平穩,維護廣大農戶利益。發展中國家則通常采取減稅、災害救濟等手段降低蔬菜生産成本,以及強制規定蔬菜收購保護價格,以對蔬菜生産者進行有效補給。由于曆史原因,我國存在嚴重的二元經濟結構,農業生産者收益水平往往不盡如人意農業在農民收入中所占比重也越來越小。為了保護農民的根本利益,保護農民從事農業生産的積極性和創造性,政府往往采取政府定價或政府指導價來支持蔬菜生産經營。
(三)以獲利為目的
獲取利潤是從事蔬菜生産經營活動的重要目标之般分為以下三種
1.以獲取投資收益為定價目标
這是在一定時期内,蔬菜生産經營者為盡快回收投資成本并獲取預期投資回報所采取的一種定價策略。常用的衡量指标是投資收益率,其計算公式是:
投資總收益率=稅後淨利潤/總投資x100%
可以通過确定合适的預期收益率,計算出單位産品的利潤額,再加上産品成本形成銷售
2.以獲取合理利潤為目标
蔬菜生産經營者為獲取穩定的中、長期收益而采取的一種适中價格。這裡的“合理”實際上是一個相對滿意的含義,一般是在社會平均成本基礎之上,加上蔬菜生産經營者較為滿意的利潤來确定價格。
3.以利潤最大化為目标
利潤最大化是蔬菜生産經營者盡可能多地獲取利潤。它又可劃分為短期利潤最大化和長期利潤最大化。追求利潤最大化未必是價格最高化,它要受到市場環境和消費需求等因素的影響。有時,通過優化成本形成價格競争優勢,也是可以實現長期利潤最大化戰略的。如沃爾瑪正是擁有優異的供應鍊體系,實現了成本競争優勢,才敢喊出“天天平價”。
(四)以保持或提高市場占有率為目标
蔬菜市場占有率在很大程度上反映了蔬菜生産經營者在市場上的穩固程度,從長遠看,甚至決定着生産經營者的命運。為了保持原有市場份額或提高市場份額,往往需要在一定時期内采取較低價格,以保持其蔬菜的銷售量與銷售額穩中有升,這也是應對競争對手或新進入者的有力武器
(五)以應付競争為目标
在定價過程中,蔬菜生産者對于競争者的價格是極其敏感的,其往往根據競争者的定價來做相應的價格調整,這還涉及市場需求、産品品質以及生産成本等諸多要素。因此,蔬菜生産者要注重收集市場上同類産品的質量和價格信息,将競争産品與自己的産品進行比較,制定出合理的、具有綜合競争優勢的價格,達到抗衡競争的目的。但要注意不要簡單地進行價格戰,因為價格戰有可能造成兩敗俱傷,如果大範圍地進行價格戰,對行業發展也有負面影響。
(六)以樹立品牌形象為目标
價格不僅體現蔬菜價值,在一定程度上還體現着蔬菜生産經營者的形象。有一種說法不無道理:今天的企業競争不再是産品競争,而是品牌競争。打造優秀的蔬菜品牌,可以有效地實現優質優價。品牌是産品在公衆心目中所建立的無形資産,以此為定價目标可收到較好的社會效益,提高美譽度。實現這一目标的重要前提是不僅使價格水平與消費者預期相匹配,而且力求使這一信息得以廣泛傳播。如有機蔬菜等優質蔬菜,宜實行較高價格,樹立高品質形象,赢得相應的品牌定位。

 

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