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瓜果類

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蔬菜品種:冬瓜

冬瓜
蔬菜名稱:冬瓜
配送價格:0.8元/斤
開花季節:四季
播種季節:夏季,冬季
植物生長屬性: 長年
儲存溫度:-10-20℃
提示:選購時可參考我公司批發價格,部分産品或因氣候變化,季節不同等因素而發生價格微調,詳情請來電咨詢我們。
商品賣點

有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效,可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。

品種介紹

冬瓜的營養成分

  • 碳水化合物2.6 克
  • 膳食纖維0.7 克
  • 胡蘿蔔素80 微克
  • 維生素A13 微克
  • 維生素C18 毫克
  • 葉酸9.4 微克
  • 96.9 克
  • 19 毫克
  • 12 毫克
  • 78 毫克
  • 1.8 毫克
  • 8 毫克

冬瓜,又叫東瓜、白瓜、枕瓜,肉質細嫩,味道鮮美,是夏季清熱解暑的好食材。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。冬瓜屬葫蘆科,一年生草本。原産我國南部及印度,我國南北各地均有栽培,廣州送菜公司主要供應季節為夏秋季。  冬瓜,果呈圓,扁圓或長圓形,大小因果種不同,小的重數千克,大的數十千克;皮綠色,多數品種的成熟果實表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。冬瓜的品質,除早采的嫩瓜要求鮮嫩以外,一般晚采的老冬瓜則要求:發育充分,老熟,肉質結實,肉厚,心室小;皮色青綠,帶白霜,形狀端正,表皮無斑點和外傷,皮不軟、不腐爛。

冬瓜的營養價值

冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖類物質轉化為脂肪成分,又因有較強的利尿作用,可增加減肥效果,故冬瓜有“減肥瓜”之稱。冬瓜内含蛋白質和大量維生素與礦物質,對護膚美白有不可忽視的作用。《本草綱目》認為用冬瓜瓢“洗面澡身”,可以“祛黑斑,令人悅澤白皙”;冬瓜仁能“令人悅澤好顔色”。
其實冬瓜全身都是寶,可以作藥食用。冬瓜皮可利水消腫、清熱解暑;冬瓜子可清肺化痰、利濕排膿;冬瓜肉可利水、清熱、消痰、解毒。
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎髒病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。

1.含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量,減輕由升汞引起的腎病病變程度,并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示,冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4.冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。

冬瓜的食用功效與作用

中醫學認為:冬瓜味甘而性寒,有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效,可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療。
對于動脈硬化、冠心病,高血壓、水腫腹脹等疾病,有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚毒、酒毒之功能。經常食用冬瓜,能去掉人體內過剩的脂肪,由于冬瓜含糖量較低,也适宜于糖尿病人"充饑",在炎熱的夏季,如中暑煩渴,食用冬瓜能收到顯著療效。
現代研究發現:冬瓜中鈉含量很低,故對動脈硬化症,冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。冬瓜子含尿酶,腺堿、葫蘆巴堿等,可清肺熱,排膿,化痰,利濕,适用于治療慢性氣管炎,肺膿腫等。
另外,冬瓜中還含有丙醇二酸,對防止人體發胖、增進形體健美有很好的作用。春夏季經常吃冬瓜,對于人體健康尤其是體重偏高的人群是十分有益的。

如何挑選冬瓜

用手指壓冬瓜果肉,撿肉質緻密的買,因為這種冬瓜吃口好;肉質松軟的煮熟後變成“一泡水”,吃口差。

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