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瓜果類

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蔬菜品種:南瓜

南瓜
蔬菜名稱:南瓜
配送價格:1.0元/斤
開花季節:四季
播種季節:夏季,冬季
植物生長屬性: 長年
儲存溫度:-10-20℃
提示:選購時可參考我公司批發價格,部分産品或因氣候變化,季節不同等因素而發生價格微調,詳情請來電咨詢我們。
商品賣點

補中益氣,降血脂,降血糖,清熱解毒,保護胃粘膜、幫助消化。适用于脾虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷。

品種介紹

南瓜的營養成分

  • 熱量22 千卡
  • 蛋白質0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
  • 膳食纖維0.8 克
  • 胡蘿蔔素890 微克
  • 維生素A148 微克
  • 維生素C8 毫克
  • 16 毫克
  • 24 毫克
  • 145 毫克
  • 0.8 毫克
  • 8 毫克


南瓜屬于葫蘆科一年生蔓生草本植物的一種。因産地不同,叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台灣話稱為金瓜,原産于北美洲。南瓜在中國各地都有栽種,日本則以北海道為大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧,所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派,即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食。其野生祖先原産于墨西哥、危地馬拉一帶,很早就傳入我國,廣州送菜公司廣泛栽種、食用,因而有“中國南瓜”之說。南瓜的果肉和種子均可食用,花也可以食用。在我國,南瓜既當菜又代糧,在農村很有人緣。近年來,人們發現南瓜不但可以充饑,而且還有一定的食療價值,于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。

南瓜的功效與作用

中醫認為南瓜性溫味甘,入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。
南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C,南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜菜之首。南瓜還含有豐富的礦物質,以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素和磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素。
1、解毒:内含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖:南瓜含有豐富的钴,钴能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體内維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、消除緻癌物質:南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,并能幫助肝、腎功能的恢複,增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長發育:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體内核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

南瓜的營養價值

南瓜中含有豐富的瓜氨酸,可以驅除蛔蟲、縧蟲、姜片蟲和血吸蟲等寄生蟲,對治療血吸蟲病及晚期血吸蟲腹水等症狀均有一定的療效。南瓜籽還含有豐富的豆油酸,能滋養腦細胞,清除血管内壁的沉積物而提高腦功能,改善腦血循環。南瓜中無機鹽和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用,有預防肥胖、治療慢性骨髓炎、醫治喘病、保胎、産婦催奶等作用。

1.南瓜内含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體内細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍面愈合,适宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的钴,在各類蔬菜中含鑽量居首位。钴能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體内維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉變成緻癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇,減少糞便中毒素對人體的危害。
5.南瓜能消除緻癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。
6.南瓜中含有豐富鋅,參與人體内核酸、蛋白質合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。
7.南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
8.南瓜中豐富的類胡羅蔔素在機體内可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能

如何挑選南瓜

挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購; 并且最好是瓜梗蒂連着瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時間保存; 用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕迹,說明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜; 挑南瓜和挑冬瓜一樣,表面帶有白霜更好,這樣的南瓜又面又甜; 同等大小的情況下,分量較重的那個更好; 南瓜的棱越深,瓜瓣兒越鼓,說明瓜越老,甜又面; 南瓜切開後,金黃色越深的那種南瓜越老越好,相反顔色越淡越淺的說明越嫩。 

點擊:266 發表時間:2018-04-19 10:53:06 分享到:

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