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解析農超對接

 

随着經濟發展、技術進步以及消費者對食品安全的日趨關注,當前我國蔬菜供應鍊的組織模式呈現多元化趨勢,除了上述介紹的國内三種主要供應鍊的組織模式之外,還有一些其他類似或新的形式,如“支部+協會”和“農超對接”等模式。
特别是近幾年來,随着我國超市的發展和完善、人們消費觀念的改變以及國家大力支持大型連鎖超市和蔬菜流通企業開展“農超對接”,蔬菜經由超市銷售的比重也逐步增加。“農超對接”是指農民與超市通過農民專業合作社和農業公司等組織按照某種協議合約與操作方式,向蔬菜産地的農民直接采購标準化的蔬菜,簡稱“超市直采”或“農民直供”,即超市直接到農村去采購蔬菜,或是農民把他們的蔬菜直接送進超市。“農超對接”也存在着多種不同模式,有“超市+專業合作社”和“超市+蔬菜公司”等。在“農超對接”模式中,超市利用自身在市場信息、管理等方面的優勢參與農業生産、加工、流通的全過程,為農業生産提供技術、物流配送、信息咨詢、産品銷售等一整套服務,從而成為農戶與市場的紐帶,将農戶的小生産與大市場有效地連接起來,發揮流通帶動生産的作用。這一模式是我國蔬菜流通方式的一次創新,優化了蔬菜供應鍊,有助于構建适合我國基本國情的蔬菜現代流通體系。
此外。“農超對接”也有助于提高蔬菜的質量安全水平。因此。“農超對接”為主導的模式将成為蔬菜供應鍊的一種非常重要的組織模式,并将在提高蔬菜質量安全方面發揮更大作用。
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