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行業新聞

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2018-11-09 11:25:48加快農産品信息化發展
紮實推進“互聯網+”現代農産品各項重點工作今年的中央一号文件對推進農産品信息化加快發展作出了進一步部署,現在的關鍵是抓好落實。推進“互聯網+”現代農産品行動要堅持以人民為中心的發展思想,以深入推進農産品供
2018-11-08 16:49:21推進“互聯網+”現代農業
前,信息化日益成為農業現代化的制高點,網絡信息技術對現代農業建設的引領支撐作用日益凸顯。因此,要積極順應互聯網和信息化發展趨勢,牢牢抓住信息化這一難得的曆史機遇,加快推動電子商務、大數據、物聯網等現代信息
2018-11-06 22:04:52淺談蔬菜食材配送
寫這篇文章靈感來源于自己對蔬菜食材配送的真實運作流程和個人的觀點。一直想看一些行業内原創文章,在網上還沒有真正找到食材供應鍊解釋得很透徹的文章,網上文章一般是内容複制粘貼的,另外還有一些是問答平台寥寥的幾句
2018-11-02 09:08:00什麼是蔬菜配送中心?
中國《物流用語國家标準》對蔬菜配送中心的定義是:“配送中心是接受并處理末端用戶的訂貨信息,對上遊運來的多品種蔬菜貨物進行分揀,根據用戶訂貨要求進行揀選、加工、
2018-10-27 11:07:30什麼是食材配送?
中華人民共和國标準《物流術語》中對配送的定義是:在經濟合理區域範圍内,根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業,并按要求送達指定地點的物流活動。
2018-10-25 09:41:03廣州高校蔬菜公司配送步驟
(1)配送的基本功能配送實際上是一個物品集散過程,包括集中、分類和散發三個步驟。這三個步驟由一系列配送作業環節組成。配送的基本功能要素主要包括集貨、分揀、配貨、配裝
2018-10-17 17:41:33什麼是蔬菜汁
蔬菜汁是以新鮮蔬菜為原料經壓榨而取得的汁液,如番茄汁、胡蘿蔔汁、黃瓜汁等
2018-10-17 17:38:17哪些蔬菜适合榨蔬菜汁
加工蔬菜汁的原料,要求具有良好的感官品質和營養價值,出汁率高,新鮮、無病害和腐爛、無機械損傷、成熟度和糖酸比适宜、耐儲運和商品價值高
2018-10-12 00:24:31蔬菜汁飲料
◆混濁蔬菜汁是以新鮮蔬菜為原料經壓榨而取得的汁液,如番茄汁、黃瓜汁、胡蘿蔔汁等。其營養豐富,含有多種維生素、礦物質、纖維素、膠質等。混濁汁經分離澄清後成為透明的澄
2018-10-10 22:06:26蔬菜包裝有什麼作用
●避免果蔬産品在運輸和儲藏過程中,由于擠壓、震動而造成的機械傷害。●隔離病蟲感染,防止微生物繁殖,緩沖外界環境劇烈變化引起的産品損失。●保鮮防腐。合理的包裝可防止
2018-10-07 23:59:28食材包裝新技術
●微孔保鮮膜微孔保鮮膜是指具有一定數量的孔徑在0.0110um之間的微小氣孔的膜。這些微孔在膜上大量分布時,使膜具有很高的氣體透過率和水蒸氣透過率,但不能透過液體水。這種
2018-10-07 23:39:38淨菜和鮮切菜的包裝
●包裝膜選擇包裝膜應具備:選擇性、透氣性,使過高的二氧化碳和乙烯透出,氧氣透入,因二氧化碳的滲透能力大于氧氣;合适的透濕性,過高過低均有害;有一定強度,耐低溫,熱封性、
2018-10-06 03:36:36常用農産品包裝材質
●紙紙是目前被廣泛使用的一種包裝材料。它有許多優點:價格低廉、防護性能較好、儲運方便、易于造型裝潢、不污染食物、能與其他材料複合提高材料性能等。同時紙品包裝使用
2018-09-28 01:47:47腌菜的腌制要點
1.工藝流程腌菜的加工工藝,因種類不同而異,其基本流程是:原料→洗淨晾曬→腌制→翻倒→成品2.操作要點●原料的選擇各種新鮮蔬菜都可以作為腌菜的原料,但蔬
2018-09-26 23:55:53脫水蔬菜的數據
目前,脫水菜銷售有國内和國外兩個市場。國外市場是當前我國脫水菜的主要銷售方向,已有30多年的出口曆史。自20世紀90年代以來,每年遞增達30%左右。銷售品種包括洋蔥、大蒜、
2018-09-22 01:16:29蔬菜加工時如何保護維生素
維生素C在酸性溶液和糖水中比較穩定。但在有氧氣和氧化劑存在時易氧化,其氧化速度受溫度、pH值及紫外線等影響。因此加工時應控制供氧,降低溫度和減少時間,避免堿性環境,不
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